കേരളത്തിന്റെ സ്വന്തം 'പട്ട' ഇനി അയർലണ്ടിൽ; ജൂലൈ ഒന്നിന് വിപണിയിലെത്തുന്നു

മുപ്പത് വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ് കേരളം ഉപേക്ഷിച്ച ആ പഴയ വീര്യം വിദേശമണ്ണിൽ പുനർജനിക്കുന്നു. 'ചാരായം' എന്ന പേരിനേക്കാൾ മലയാളിക്ക് സുപരിചിതമായ 'പട്ട' എന്ന പേരിൽ അയർലണ്ടിൽ നിന്നാണ് ഈ മദ്യത്തിന്റെ ആഗോള തിരിച്ചുവരവ്. അയർലണ്ടിലെ മലയാളി സംരംഭകരുടെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള ബ്ലൂഫോക്സ് ബിവറേജസ് (Bluefox Beverages) എന്ന സ്ഥാപനമാണ് ഈ പ്രീമിയം ബ്രാൻഡിന് പിന്നിൽ.

1996 ഏപ്രിൽ 1-ന് എ.കെ. ആന്റണി സർക്കാർ ചാരായം നിരോധിച്ചെങ്കിലും, പിന്നീട് വന്ന ഇ.കെ. നായനാരുടെ നേതൃത്വത്തിലുള്ള ഇടതുപക്ഷ സർക്കാർ ആ നിരോധനം തുടരുമെന്ന് ഉറപ്പ് നൽകിയത് ജൂലൈ 1-നായിരുന്നു. ഈ ചരിത്രപരമായ ദിവസത്തിന്റെ ഓർമ്മ പുതുക്കിക്കൊണ്ടാണ് 2026 ജൂലൈ 1-ന് 'പട്ട' വിപണിയിലിറക്കാൻ കമ്പനി തീരുമാനിച്ചിരിക്കുന്നത്.

പണ്ട് കാലത്തെ ചാരായ ഷാപ്പുകളിലെ പ്രിയപ്പെട്ട കോമ്പിനേഷനായ "പട്ടയും മുട്ടയും" എന്ന ശൈലിയെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്ന രീതിയിലാണ് ഈ ബ്രാൻഡ് വിഭാവനം ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. എരിവും കാഠിന്യവുമുള്ള, എന്നാൽ തൊണ്ടയിൽ തടയാത്ത പഴയ നാടൻ ചാരായത്തിന്റെ അതേ ഗുണമേന്മയോടെയാണ് 'പട്ട' എത്തുന്നത്. അയർലണ്ടിലെ മലയാളികളുടെ അഭിരുചിക്കും ആഘോഷങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ ഇതിന്റെ വീര്യം ക്രമീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.

"കേരളത്തിലെ പഴയ ചാരായ ഷാപ്പുടമകളിൽ നിന്നും വിരമിച്ച എക്സൈസ് ഉദ്യോഗസ്ഥരിൽ നിന്നും ശേഖരിച്ച പരമ്പരാഗത കൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇതിന്റെ നിർമ്മാണം. ആധുനിക മദ്യങ്ങളെപ്പോലെ സ്പിരിറ്റ് നേർപ്പിച്ചല്ല, മറിച്ച് ശർക്കരയും മറ്റും ഉപയോഗിച്ചുള്ള പഴയ വാറ്റുപদ্ধതി തന്നെയാണ് ഇതിനായി പിന്തുടരുന്നത്." - ബ്ലൂഫോക്സ് ബിവറേജസ് വക്താവ്.

കേരളത്തിൽ നിരോധിക്കപ്പെട്ടെങ്കിലും, പ്രവാസലോകത്തെ മലയാളി കൂട്ടായ്മകൾക്കിടയിൽ 'പട്ട' ഒരു തരംഗമാകുമെന്നാണ് കരുതപ്പെടുന്നത്. ജൂൺ മാസം മുതൽ വെബ്സൈറ്റ് വഴി ബുക്ക് ചെയ്യുന്നവർക്ക് മാത്രമേ ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ ഉൽപ്പന്നം ലഭ്യമാകൂ.